Hastanemiz Beslenme ve Diyet Uzmanı Serap Dağ Özbek, Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekerek uyarılarda bulundu. Oruç sürecinde öğün düzeninin korunması ve bilinçli besin tercihlerinin yapılması bağışıklık sistemini destekler, gün boyu enerjinin korunmasına yardımcı olur.

Sahurun atlanmaması gerektiğini vurgulayan Serap Dağ Özbek, bu öğünde protein içeriği yüksek besinlerin (yumurta,az tuzlu peynir,yoğurt,kefir,süt), lif açısından zengin kompleks karbonhidratların (tam tahıllı ürünler), sağlıklı yağ kaynaklarının (tuzsuz zeytin,ceviz,çiğ badem,çiğ fındık,zeytinyağı) ve taze sebze-meyvelerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Tuz,baharat ve şeker oranı yüksek besinler susuzluğu artırabilir; sahurun atlanması veya yalnızca su tüketilmesi kas kaybı ve bağışıklık sisteminde zayıflamaya yol açabilir.

İftar saatinde kan şekeri düşüklüğüne bağlı aşırı yeme isteği oluşabileceğini belirten uzmanlar, bunun şişkinlik ve kabızlık gibi sindirim sorunlarına neden olabileceğini aktardı. Orucun su,hurma,peynir veya zeytinle açılması; ardından ılık bir çorba (mercimek,sebze veya soğuk çorbalar) tercih edilmesi öneriliyor. Çorba sonrasında 15–20 dakika ara verilmesi; devamında az yağlı et yemekleri,baklagiller,mevsim sebzeleri,yoğurt ve salata tüketilmesi tavsiye ediliyor. Ana yemeklerde ızgara,fırınlama,haşlama veya buğulama yöntemleri tercih edilmeli; tatlı tüketimi haftada 1–2 kez ile sınırlandırılmalı,iftardan yaklaşık 1 saat sonra sütlü tatlılar,dondurma veya meyve tatlıları tercih edilmelidir.

Yeterli sıvı alımına değinen Serap Dağ Özbek, iftar ile sahur arasında günlük 2–2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Sıvı desteği için az şekerli komposto,ayran,bitki çayları ve ev yapımı az şekerli limonata tercih edilebilir.

Ayrıca hafif egzersizin oruç sürecinde metabolizma yavaşlamasını önlemeye yardımcı olabileceği belirtiliyor. Egzersiz için iftardan önce veya iftardan 1,5–2 saat sonrası uygun zaman dilimleri önerilirken; düşük tempolu ve kalp ritmini aşırı yükseltmeyen aktiviteler tavsiye ediliyor.